車に乗るための教習所はあまたの者が知っている通り、実在していますが、昔からある馬に乗るためのスキルが学べる教育機関もあります。しかし、そういった機関の名前にパエリアという料理で知られる国が付いているのにもかかわらず、設立されている場所は音楽の都とも呼ばれている首都がある国となっています。こういう機関は昔から実在している馬術を今日に伝えて、維持させるための機関だとされています。なお、パエリアで名が知られている国の名前が付いているのは、そういった国から馬がやってきたという経緯からだと言われています。

ヒストリーも古く、16世紀後半にある帝国の皇帝によって創立された機関であり、17世紀前半には室内でも乗馬が可能な施設も建てられました。教育機関としての側面だけではなく、音楽の都とも呼ばれている首都がある国の観光地としても知られていて、朝に行われる施設内にいる馬のトレーニングの様子、馬を収容するスペースなどを見学するのが可能となっています。トレーニングでは、ウォーミングアップから、素人ではまず不可能な乗馬スキルが見られます。

なお、7年前の2008年には創立以来初めての女流騎手が当該教育機関で訓練を行うのが認められました。

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